天の川月の御献立（２０１８年７月１日～７月３１日）

２０１８年７月１日より季節の会席・御献立替えでございます。地鮎や夏野菜、山菜など初夏の旬の食材を使用し、ガラスの器を使用したり目で見て、味わって、初夏の涼しさを感じられる御献立となっております。箱根方面の初夏のご旅行に是非三河屋旅館をご活用ください。






天の川月　会席　－鳳來－　御献立
（2018年7月1日～7月31日）

前　菜鰊茄子　木の芽　小倉
　　　胡麻豆腐　生海胆　粒蕎麦鼈甲餡
　　　青梅蜜煮　穴子の煮凝り　酢取り茗荷
　　　太刀魚八幡　牛たん西京焼　万願寺

お　椀すっぽん小鍋仕立て

お造り相模駿河湾の恵みから

煮　物伊勢海老具足煮　蟹ふかひれあん
　　　　茄子　蓮根　青梗菜

旬　皿鮎の塩焼き　鬼灯にて葛トマト
　　　　新生姜土佐煮　諸九　蓼酢

強　肴鮑の踊り焼き

止　肴霜降り黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

食　事土鍋にて　もろこし飯
　　　　香の物赤だし

水菓子水羊羹　フルーツ　アイス最中


天の川月　雅　会席御献立
平成３０年７月１日～７月３１日

前　菜胡麻豆腐　生海胆　蕎麦の実鼈甲飴
　　　穴子の煮凝り　枝豆　酢取り茗荷
　　　地魚の唐揚げ　夏野菜七種の香菜香味あん
　　　黒倍貝旨煮　もろこしカステラ
　　　若桃松葉

蓋　物丸茄子の蟹ふかひれあん

お造り相模駿河湾の恵から

旬　皿鮎の塩焼き　鬼灯にて葛餅トマト
　　　　新生姜土佐煮　諸九　蓼酢

合　鍋霜降り黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

食　事茨木県産こしひかり
　　　　香の物　赤だし

水菓子水羊羹　青梅蜜煮　アイス最中

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