箱根小涌谷温泉　三河屋旅館　季節のお便り

～御献立～晩秋の月の会席～
（２０１７年１０月１６日～１１月３０日）

【晩秋の月会席　－鳳來－　御献立】

前　菜　　鮟肝土佐酢ゼリー
　　　　　　酢橘釜にて　白身魚の昆布〆
　　　　　　三元豚の角煮　汲み上げ湯葉をかけて
　　　　　　白倍貝の旨煮　鱈雲子の茶碗蒸し
お　椀　　土瓶にて　松茸　白身魚　笹身　三葉
お造り　　相模　駿河湾の恵みから
煮　物　　伊勢海老の具足煮
強　肴　　鮑の踊り焼き
旬　皿　　魳の幽庵焼き　車海老塩焼き
止　肴　　霜降り黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
食　事　　土鍋にて蟹きのこのご飯
デザート　栗ババロア　フルーツ　ケーキ

三河屋旅館　　　　　　　　　
料理長　松井泰介　　　
※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。


【晩秋の月会席　－雅－　御献立】

前　菜　　きのこの紅葉和え
　　　　　　柿ゼリーとヨーグルトムース
　　　　　　鮟肝土佐酢ゼリー
　　　　　　燻し鮭といくらおろし和え

お　椀　　土瓶にて　蟹真丈　きのこ

お造り　　相模　駿河湾の恵みから

蓋　物　　秋錦オランダ巻きと海老芋のふかひれ菊花餡

旬　皿　　魳の巻き繊と鳥つくねの治部煮

強　肴　　黒毛和牛のすき煮　温泉玉子にて

止　肴　　太刀魚のちり蒸し

食　事　　

デザート　栗ババロア　フルーツ　ケーキ
　　　　　　　　　

※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。


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※アラカルトご希望の場合は、なるべくご宿泊の3日前までにご注文下さい。
最終受付当日の夕方18時、仕入れの都合でご用意出来ない場合もございます

・お食事は
【霞館】のお客様はお食事処（ダイニング）
【松竹館】・【鳳來別亭　離れ】のお客様はお部屋食になります。

※宿泊日前日・当日の予約の場合、オプションで「鳳來」にアップグレードを選びいただいても
ご用意できない場合がございます。ご了承ください。

・最終のお夕食開始は19時です。19時を過ぎると、お夕食をお出しできません。
・お食事アレルギーがある場合は必ずご予約前に電話でご確認下さい。
対応できない場合がございます。

【重要】魚・魚ダシ、グルテン、小麦、醤油、味噌、野菜等の農薬、添加物がダメな場合や、ベジタリアン、宗教食などは対応できず、お食事をお出しできません。