箱根小涌谷温泉　三河屋旅館　季節のお便り

今月のお献立をご紹介いたします

　
写真はイメージ写真です

会席-鳳來- 霜月御献立

先　付 湯葉・海老長芋掛け
木之子、割醤油

前　菜 七種盛り合せ
　 （北海つぶ貝酒蒸し、河豚ゆかり焼
　　　公魚揚煮、合鴨ロース、いくら醤油漬
　　　蟹雲丹焼、畳鰯挟み揚）

お造り 相模湾旬の魚盛り合せ

強　肴 和牛味噌焼

お凌ぎ 蟹ちらし寿司

揚　物 海老真丈、むかご、万願寺唐辛子
　　　 檸檬、柚子塩

焼　物 鰆柚庵焼、さつま芋檸檬煮
　　　 葉地神

煮　物 蕪、里芋、白麩、しめじ
　　　 蟹餡

中 皿 料理長特選季節の料理

蒸し物 くわい万頭

酢の物 鮭錦紙巻、菊花蕪、鳥貝
　 胡瓜、酢味噌

止　椀 赤出し

香の物　・　白　飯

水菓子 季節の果物

甘　味

平成二十四年十一月
三河屋旅館
料理長 佐藤睦夫

※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。

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会席-雅- 霜月 御献立

先　付 湯葉・海老長芋掛け
木之子、割醤油

前　菜 七種盛り合せ
　 （北海つぶ貝酒蒸し、河豚ゆかり焼
　　　公魚揚煮、合鴨ロース、いくら醤油漬
　　　蟹雲丹焼、畳鰯挟み揚）

お造り 相模湾旬の魚五種盛り合せ

強　肴 和牛味噌焼

お凌ぎ 蟹ちらし寿司

揚　物 海老真丈、むかご、万願寺唐辛子
　　　 檸檬、柚子塩

焼　物 鰆柚庵焼、さつま芋檸檬煮
　　　 葉地神

煮　物 蕪、里芋、白麩、しめじ
　　　 蟹餡

蒸し物 くわい万頭

酢の物 鮭錦紙巻、菊花蕪、鳥貝
　 　胡瓜、酢味噌

止　椀 赤出し

香の物　

白　飯

水菓子 季節の果物


平成二十四年十一月
三河屋旅館
料理長 佐藤睦夫

※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。

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会席-旬彩- 霜月御献立

前　菜 五種盛り合せ
　 （北海つぶ貝酒蒸し、河豚ゆかり焼
　　　公魚揚煮、合鴨ロース、いくら醤油漬）

お造り 相模湾 旬の魚三種盛り合せ

強　肴 地鳥鍋

揚　物 海老真丈、むかご、万願寺唐辛子
　　　 檸檬、柚子塩

焼　物 鰆柚庵焼、さつま芋檸檬煮
　　　 葉地神

煮　物 蕪、里芋、白麩、しめじ
　　　 蟹餡

蒸し物 豊年蒸し

止　椀 赤出し

香の物　

白　飯

水菓子 季節の果物

平成二十四年十一月
三河屋旅館
料理長 佐藤睦夫

※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。