箱根小涌谷温泉　三河屋旅館　季節のお便り

会席-鳳來-風薫菖蒲月 御献立(2014年4月16日～5月31日）

会席-鳳來-風薫菖蒲月 御献立






先　付 柔か鮑とフレッシュトマトのカプレーゼ

旬　菜 白芋茎の烏賊酒盗掛け、粽寿司
　　　　姫栄螺木の芽和え、新玉葱の琥珀寄せ
　　　　雲丹のせ うすい豆豆腐、山葵、ラレシ
　　　　飯蛸と分葱の酢味噌和え、稚鮎の南蛮漬

お椀替 花見鯛の潮汁　小鍋仕立て

お造り 本日入荷の盛り合せ

煮　物 地金目鯛の煮付け

焼　物 鮎魚女と新馬鈴薯の峰岡苺ソース添え

強　肴 霜降り黒毛和牛の陶板焼山葵醤油にて

揚げ物 地蛤の天麩羅　蛤だしと共に

食　事 止椀、香物、 ご飯

デザート 季節のフルーツとわらび餅

平成二十六年
　　　　　　 三河屋旅館 料理長 松井泰介
※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。

----------------------------------------------------

会席-雅-風薫菖蒲月 御献立





旬　菜 白芋茎の烏賊酒盗掛け
　　　　新玉葱の琥珀寄せ、季節のおこわ柏葉包
　　　　雲丹のせ うすい豆豆腐、山葵、ラレシ
　　　　飯蛸と分葱の酢味噌和え

お椀替 花見鯛の潮汁　土瓶蒸し仕立て

お造り 本日入荷の盛り合せ

焚き合 新玉葱とはちのすの煮込み　汲み上げ湯葉掛け

焼　物 加治木鮪の西京焼き

中　皿 フレッシュトマトと浅蜊の酒蒸し

強　肴 霜降り黒毛和牛の陶板焼　山葵醤油にて

揚げ物 鰈の香味餡掛け

食　事 止椀、香物、 ご飯

デザート 季節のフルーツと黒胡麻プリン

平成二十六年
　　　　　　　 三河屋旅館 料理長 松井泰介
※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。

----------------------------------------------------

会席-旬彩-風薫菖蒲月 御献立





旬　菜 白芋茎の烏賊酒盗掛け
　　　　雲丹のせ うすい豆豆腐
　　　　飯蛸と分葱の酢味噌和え

お椀替 花見鯛の潮汁　土瓶蒸し仕立て

お造り 本日入荷の盛り合せ

蓋　物 新玉葱とはちのすの煮込み　汲み上げ湯葉掛け

焼　物 加治木鮪の西京焼き

強　肴 国産牛ロースの陶板焼　山葵醤油にて

揚げ物 鰈の香味餡掛け

食　事 止椀、香物、 ご飯

デザート 季節のフルーツと黒胡麻プリン

平成二十六年
　　 　　 三河屋旅館 料理長 松井泰介

※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。


お食事にもう一品・おすすめのアラカルトはコチラ→