箱根小涌谷温泉　三河屋旅館　季節のお便り

初氷月の御献立
　(2015年12月1日～2016年1月31日）※12/31～1/3まではお正月の特別料理になりお献立が変わります


会席-鳳來- 初氷月の御献立









旬　肴 河豚皮の煮凝り

前　菜 生柚子釜にて　鮟肝土佐酢ゼリー掛け
　　　　　 蕪と汲み上げ湯葉　鼈甲餡掛け
　　　　　 河豚一味和え　鳥松風　子持ち昆布

お椀替 甘鯛の蕪蒸し

お造り 相模　駿河湾の恵みから

煮　物 鰤大根

焼　物 柔らか鮑と牛たんの朴葉味噌焼き

鍋　物 霜降り黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

揚げ物 鮟鱇の唐揚げ

止　肴 雲子のちり蒸し

食　事
香　物
留　椀 赤だし

デザート ブランマンジェと季節のフルーツ　


平成二十七年
　　　　　　　 三河屋旅館 料理長 松井泰介
※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。

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会席-雅- 初氷月の御献立







前　菜 ・河豚皮の煮凝り
　　　　　・黒毛和牛の低温ローストビーフ
　　　　　・河豚の一夜干し　かぼす

鍋　物 鴨すき鍋

お造り 相模　駿河湾の恵みから

炊き合 蕪と汲み上げ湯葉の炊き合せ

焼　物 鰤の照り焼き下仁田葱を添えて

揚げ物 鮟鱇の唐揚げ

止　肴 河豚のちり蒸し　

食　事
香　物
留　椀 赤だし

デザート ミニどら焼きと季節のフルーツ


平成二十七年
　　　　　　　　 三河屋旅館 料理長 松井泰介
※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。


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※アラカルトは前日夕方17時までのご予約ご注文のみとなります。

・お食事は
【霞館】のお客様はお食事処
【松竹館】・【鳳來別亭　離れ】のお客様はお部屋食になります。

・最終のお夕食開始は19時です。19時を過ぎると、お夕食をお出しできません。
・お食事アレルギーがある場合は必ずご予約前に電話でご確認下さい。
対応できない場合がございます。

【重要】鰹・魚ダシ、グルテン、小麦、醤油、味噌、野菜等の農薬、添加物がダメな場合や、ベジタリアン、宗教食などは対応できず、お食事をお出しできません。

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12/31～1/3まではお正月の特別料理になりお献立が変わります。

この期間はアレルギー対応、ベジタリアン等のお料理内容変更は一切できません。
料理長におまかせで大丈夫なお客様のみご予約ください。

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