箱根小涌谷温泉　三河屋旅館　季節のお便り

卯月にふさわしい、春らしい献立をご用意してお待ちしております。
桜も見頃になってまいります。泊まってのんびりお花見を楽しんでください。
それでは、今月のお献立をご紹介いたします。。



　　会席-鳳來- 卯月 御献立


先　付 うるい胡麻浸し、天　鮭手まり

前　菜 七種盛合せ
　　　（姫サザエチーズ焼、鱈薫製、海老諸味噌、
　　　 子持公魚南蛮漬、蕨金紙巻、帆立卯の花煮、畳鰯）

お造り 相模湾 旬の魚盛り合せ

強　肴 料理長特選和牛ヒレステーキ

お凌ぎ 山菜ちらし

揚　物 蟹、蕗の薹、真菰竹、行者ニンニク、こしあぶら、カレー塩

焼　物 金目鯛雲丹ソース焼、満願寺甘唐、杏　　　

煮　物 穴子、蓬麩湯葉巻、海老、筍、天豆

中 皿 料理長特選季節の料理

蒸し物 松前蒸し

酢の物 フルーツトマト盛、鯛、海老、キウイフルーツ、プチマリン、
　　　 スプラウト、香味酢

止　椀 赤出し

香の物　

白　飯

水菓子 季節の果物とひとくちケーキ盛合せ

甘　味

平成二十一年卯月
　　　　 三河屋旅館　料理長 佐藤睦夫
※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。

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　　会席-雅- 卯月 御献立

先　付 うるい胡麻浸し、天　鮭手まり

前　菜 七種盛合せ
　　　（姫サザエチーズ焼、鱈薫製、海老諸味噌、
子持公魚南蛮漬、蕨金紙巻、帆立卯の花煮、畳鰯）

お造り 相模湾 旬の魚五種盛り合せ

強　肴 料理長特選和牛ヒレステーキ

お凌ぎ 山菜ちらし

揚　物 蟹、蕗の薹、真菰竹、行者ニンニク、こしあぶら、カレー塩

焼　物 金目鯛雲丹ソース焼、満願寺甘唐、杏　　　

煮　物 穴子、蓬麩湯葉巻、海老、筍、天豆

蒸し物 松前蒸し

酢の物 フルーツトマト盛、鯛、海老、キウイフルーツ、プチマリン、
　　　 スプラウト、香味酢

止　椀 赤出し

香の物　

白　飯

水菓子 季節の果物とひとくちケーキ盛合せ


平成二十一年卯月
　　　　　　　　　　三河屋旅館　料理長 佐藤睦夫

※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。

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　　会席-旬彩-　卯月 御献立

前　菜 五種盛合せ
　　　（姫サザエチーズ焼、海老諸味噌、子持公魚南蛮漬、
鱈薫製、蕨金紙巻）

お造り 相模湾 旬の魚三種盛り合せ

強　肴 海老鍋

揚　物 蟹、蕗の薹、真菰竹、行者ニンニク、こしあぶら、カレー塩

焼　物 金目鯛雲丹ソース焼、満願寺甘唐、杏　　　

煮　物 穴子、蓬麩湯葉巻、海老、筍、天豆

蒸し物 新緑蒸し、胡麻豆腐、帆立、木の子、グリンピース餡

止　椀 赤出し

香の物　

白　飯

水菓子 季節の果物

平成二十一年卯月
　　　　 三河屋旅館　料理長 佐藤睦夫

※献立は当日の仕入れの事情で変わる場合がございます。